joguinho que não precisa baixar Café na Prensa: 'Há café maravilhoso no mundo todo', diz autor pioneiro sobre profissão de barista

Dono de uma empresa que vende cafés brasileiros para diferentes paísesjoguinho que não precisa baixar， Edgard Bressani passa metade do ano em viagem ao exterior. Por onde anda， faz questão de conhecer as cafeterias locais e a cultura cafeeira do país.

Por isso， conhece como poucos as boas cafeterias do mundo. Elenca duas como suas preferidas: uma em Paris; outra， em Istambul.

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Avaliador profissional de café e jurado de competições internacionais de barista， ele é autor do livro "Guia do Barista"， uma das primeiras obras sobre a profissão no Brasil. Ele é um dos principais responsáveis pela difusão da cultura de barismo no país.

Jogo | Jogos Online Gratuitos | Jogos Online GrátisJoin now for ZA9BET — ZA9BET Registration in an instant Live Chat 24/7. Get Exclusive Rewards. Welcome Promotion jogo do tigrinho gratis Como Ganhar Dinheiro com o Jogo do Tigre: Estratégias Vencedoras há um painel vermelho com os logotipos da CNA， SENAR， SEBRAE e EMPRESA. O homem parece estar explicando algo relacionado ao café， com uma expressão focada." class="img-responsive c-image-aspect-ratio__image" src="https://f.i.uol.com.br/fotografia/2024/12/12/1734025962675b22eab16a5_1734025962_3x2_md.jpg" height="66" width="100"> jogo do trigre Edgard Bressani， CEO da Latitudes Brazilian Coffees e autor do 039;Guia do Barista039; - Luana Tayse/Divulgação

Com essa experiência， já tomou café com todos os perfis sensoriais imagináveis. Mas， se tivesse que escolher um para tomar pelo resto da vida， seria uma bebida com notas frutadas e baixíssimo amargor.

Mas ressalta: "há café maravilhoso no mundo todo. Até em Yunnan， na China， tomei cafés deliciosos".

Esta é a seção "Um Café e Dois Dedos de Prosa"joguinho que não precisa baixar， na qual toda semana alguma personalidade –seja especialista ou mera apreciadora– responde cinco perguntas sobre a bebida.